中國現代農業(yè)目前面臨有以下六大困境:
1、有產量無品質
幾十年來現代農業(yè)的發(fā)展,農產品的數量(產量)獲得了極大的提升,完成了國人基本食品數量的需求。從此我們遠離了糧票、肉票、油票等配給供應的陰影。隨著物流運輸業(yè)的發(fā)展,我們可以隨時隨地獲得來自天南地北的各種農產品供應。
在滿足數量供應的同時,我們不得不承擔隱形的后果,即農產品的品質嚴重下降成為大多數民眾并不知情的現象,即便他們覺得現在的東西沒味道了,不好吃了,但也幾乎很少有人去深究農產品的營養(yǎng)品質。
育種以高產為核心目標,化肥的超量使用也是為了高產、化學農藥的使用也是為了保證高產,總之在產量面前,一切讓路。還有誰關注農產品的營養(yǎng)品質呢?幾乎各國所有涉及農產品營養(yǎng)品質研究的結論都指出,現在農產品的營養(yǎng)品質(營養(yǎng)密度)相較幾十年前下降了50%-90%不等。食品營養(yǎng)不均衡造成的“隱形饑餓”已經成為普遍現象,這不得不說是現代農業(yè)的悲哀。
民以食為天,不僅僅是能吃飽,吃的本質還是獲取足夠全面均衡的營養(yǎng),每天填塞了一大堆高熱量不平衡的食品,給我們的健康帶來了長遠的健康隱患。
2、不可持續(xù)
現代石油農業(yè)的生產模式除了依靠機械化以外,主要是依靠消耗不可再生能源的投入來實現高產。但是站在資源轉換的角度看,這是很荒謬的現象。以中國為例,我們每年消耗大約6000萬噸化肥,生產了6億噸糧食、近7億噸蔬菜和3億噸水果(以蔬菜為例,按照每人每天500克,大概足夠36億人吃一年)。這6000萬噸化肥所消耗的不可再生資源:2億噸優(yōu)質煤、156億立方米天然氣和592億度電。
3、環(huán)境污染
現代農業(yè)模式還造成了巨大的環(huán)境污染,除了開采礦物資源所造成的環(huán)境污染,還有過量使用化肥造成的土壤毀滅性的破壞,以及近7成的化肥造成的水體富營養(yǎng)化污染和氮氧化物排放污染。
4、比較效益低下
低品質農產品全面過剩,導致低價競爭,形成劣幣驅逐良幣的畸形市場。低價競爭的惡性循環(huán)進一步造成生產端效益越來越低,農民生產一畝地糧食的一年的純收入不及在城市中打工一天的收入,如此的比較效益讓更多的農民放棄了農業(yè)生產。
5、食品安全
化肥農藥的大量使用,給農產品的安全帶來了極大的威脅。打著符合國情旗號的、忽視了慢性中毒威脅的無公害標準早該被淘汰了,農產品安全的低標準意味著全社會要付出更大的醫(yī)療成本。
6、生態(tài)鏈破壞了
自然界原有的生態(tài)鏈被破壞,生態(tài)多樣性被破壞。
環(huán)境污染嚴重、公共服務差、農產品有量無質、農民收入低......在未來農業(yè)道路中必須要解決這些問題。