事實(shí)上，大家對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的誤解不在少數(shù)。有人認(rèn)為“不打農(nóng)藥、不施化肥等于做有機(jī)農(nóng)業(yè)”，有人認(rèn)為“施有機(jī)肥”等于做有機(jī)農(nóng)業(yè)，還有人認(rèn)為“傳統(tǒng)小農(nóng)耕作就等于有機(jī)農(nóng)業(yè)”……然而這些都是過(guò)于片面且不夠科學(xué)的理解。
究竟什么是真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)？要怎么做才能達(dá)到真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)呢？
循環(huán)農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)圖
當(dāng)然，目前的有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是允許使用符合有機(jī)生產(chǎn)外來(lái)的投入品。比如，一個(gè)地方的牧場(chǎng)生產(chǎn)的有機(jī)肥，可以被送到另一個(gè)地方的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)使用，這樣就大大降低了有機(jī)生產(chǎn)體系形成的難度。反過(guò)來(lái)說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)狹義上的有機(jī)體系循環(huán)，必須要同時(shí)進(jìn)行有機(jī)養(yǎng)殖和種植才行。
總之，有機(jī)農(nóng)業(yè)體系強(qiáng)調(diào)依賴(lài)于自然和生物之間的循環(huán)，即農(nóng)業(yè)中的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡來(lái)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的投入-產(chǎn)出。因此，做有機(jī)農(nóng)業(yè)不用化學(xué)投入品，重點(diǎn)是在“建立有機(jī)農(nóng)業(yè)體系”，而不是單純的“不使用化肥、農(nóng)藥”。在得到認(rèn)證的有農(nóng)業(yè)體系之下生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，才能夠被稱(chēng)為“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”。
當(dāng)我們理解了有機(jī)農(nóng)業(yè)真正的意義，那么也就明白了做有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)該會(huì)有哪些要求，單單使用有機(jī)肥是形不成循環(huán)的有機(jī)農(nóng)業(yè)體系的。
當(dāng)然，我們還看到：有機(jī)農(nóng)業(yè)+電商、有機(jī)農(nóng)業(yè)+新零售、有機(jī)農(nóng)業(yè)+休閑經(jīng)濟(jì)...等等這些新業(yè)態(tài)，但這些不屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)，而是整個(gè)中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。未來(lái)，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)又該如何進(jìn)步呢？