5月USDA預測2011/12年度美國大豆產量為8317萬噸，維持上月預測值不變，同比下降8%；預測2011/12年度美國大豆需求量為4833萬噸，與上年度持平；預測2011/12年度美國大豆出口量為3633萬噸，同比下降11%；使得2011/12年度美國大豆期末庫存量為477萬噸，同比下降18%。
