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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心專家指出，中國生鮮乳質(zhì)量已經(jīng)達到國際先進水平。
1，生鮮乳衛(wèi)生指標達到了國際先進水平。2018年中國生鮮乳菌落總數(shù)監(jiān)測數(shù)據(jù)的平均值為 29.5 萬 CFU 每毫升，體細胞監(jiān)測數(shù)據(jù)的平均值 33.04 萬個，菌落總數(shù)和體細胞數(shù)的控制已經(jīng)達到發(fā)達國家的水平。
2，生鮮乳營養(yǎng)品質(zhì)穩(wěn)步提升。2018年中國生鮮乳抽檢結(jié)果表明，生鮮乳中乳脂肪的平均值為3.84g/100g，乳蛋白的平均值為3.25g/100g，達到發(fā)達國家標準。