2019年1-5月雞蛋
價格逐漸上漲，5月底超過8元/千克；進入六月后雞蛋
價格走勢偏弱，降至7.4元/千克左右。為了判斷后期雞蛋價格走勢，艾格農業(yè)對魯西德州、聊城、濟南、菏澤、濟寧、泰安等蛋雞養(yǎng)殖集中區(qū)進行實地調研，了解山東地區(qū)蛋雞存欄、養(yǎng)殖成本、環(huán)保和疫情的真實情況。調研結果如下：
（1）蛋雞存欄量增加10%左右：預估2019年上半年山東地區(qū)蛋雞存欄量比2018年同期增加10%左右。存欄結構方面，2019年雞齡結構偏年輕，老雞占比低于去年同期，新開產蛋雞比例將逐漸增加。
（2）養(yǎng)殖利潤較好：小型養(yǎng)殖戶、適度規(guī)模養(yǎng)殖和規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖成本分別為5.6元/千克、6元/千克和6.7元/千克。從2017年7月開始，蛋雞養(yǎng)殖一直維持較好的利潤；2019年4-5月因飼料原料成本的進一步走低，養(yǎng)殖利潤達到歷史同期的峰值。按養(yǎng)殖規(guī)模來看，3萬-10萬中等規(guī)模養(yǎng)殖場的財務狀況相對較好，具有一定的抗風險能力。
（3）環(huán)保較嚴：山東地區(qū)整體而言環(huán)保壓力比較大，集中擴建或新增產能比較困難。養(yǎng)殖場通過化糞池處理雞糞，或者將雞糞賣給附近的有機料加工廠。
（4）疫病緩和：2019年上半年沒有出現大規(guī)模疫情，滑液囊支原體?。∕S）可防可控，相對2017年相對嚴重時期，狀況緩和很多。
綜上所述，受蛋雞存欄增加影響，預計6-7月雞蛋價格走勢偏弱。受中秋節(jié)備貨行情影響，8月雞蛋價格逐漸反彈，中秋節(jié)將漲至8.5-9元/千克左右。秋季在產蛋雞存欄占比增加，雞蛋逐漸供給增加，將對2020年上半年雞蛋價格形成較大壓力。
