2020-10-12 16:25:21
中國食品工業(yè)經(jīng)濟狀況月度分析及政策建議,2019年1-6月
統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年1-6月全國規(guī)模以上食品工業(yè)（不含煙草，下同）企業(yè)數(shù)量、資產(chǎn)總額、營業(yè)收入、利潤總額全面下滑，企業(yè)流動資產(chǎn)、產(chǎn)成品庫存和存貨及企業(yè)負債增長，虧損企業(yè)虧損額大幅增長，銷售費用也有所增長，行業(yè)經(jīng)營風險劇增。
1、從企業(yè)的數(shù)量來看，截至6月末，全國規(guī)模以上食品企業(yè)36371家，較上年下降9.66%，全部農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)97913家，減少5.78%。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)數(shù)量36.61萬家，較上年減少1.9%。
食品行業(yè)全國規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量降到2014年初的水平，較歷史的最高水平下降15.08%。 其中，農(nóng)副食品加工企業(yè)數(shù)量22173家，食品制造企業(yè)8181家，飲料企業(yè)（包括酒、飲料和茶制造）6017家，較上年分別下降9.96%、8.14%和10.58%。
2、從行業(yè)資產(chǎn)狀況來看，截至6月末，全國規(guī)模以上食品行業(yè)總資產(chǎn)60848億元，較上年下降1.37%，戶均資產(chǎn)1.67億元，為全部規(guī)模以上企業(yè)資產(chǎn)的53.6%。負債總額為30779億元，較上年增長1.38%；資產(chǎn)負責率為50.58%。資負債率明顯提升。
總資產(chǎn)中，流動資產(chǎn)總額34582億元，較上年增長3.31%。其中，貨幣性資產(chǎn)16323億元，較上年增長3.21%；貨幣性資產(chǎn)占到流動資產(chǎn)總額的47.20%。
3、從行業(yè)經(jīng)營狀況來看，1-6月食品行業(yè)營業(yè)收入39311億元，同比下降8.33%。利潤總額為2710億元；同比下降5.59%。行業(yè)虧損企業(yè)虧損額289億元，虧損額較上年增長19.15%，行業(yè)投資收益為157億元，同比增長0.32%。
其中，農(nóng)副食品加工利潤769.6億元，食品加工利潤770.1億元，飲料行業(yè)利潤總額1170.4億元。其中，各行業(yè)投資收益來看，農(nóng)副食品加工53.9億元，食品加工36.1億元，飲料行業(yè)67.4億元。主營業(yè)務(wù)利潤為715.7億元、734.0億元，1103.0億元。
4、行業(yè)的經(jīng)營及資本運作效率來：1-6月，食品行業(yè)營業(yè)利潤率為6.89%；扣除投資收益后營業(yè)利潤率為6.52%；總資產(chǎn)利潤率為4.45%；總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)為0.65次，流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)為1.14次。
其中，農(nóng)副食品加工利潤率3.42%，食品加工利潤率8.49%，飲料行業(yè)利潤率15.11%；飲料行業(yè)利潤率水平為全部工業(yè)分利潤率高位水平。
5、企業(yè)營業(yè)成本，1-6月食品行業(yè)主營業(yè)務(wù)成本為32738億元，較上年下降9.25%。另外，銷售、管理和財務(wù)三項費支出用達到3515億元，同比下降4.21%。細分情況來看，銷售費用2034億元，同比增長0.52%；管理費用1206億元，下降7.62%；財務(wù)費用275億元，較上年下降19.25%；另外，利息支出272億元，較上年下降7.63%。
6、增加值方面：截止1-6月末食品行業(yè)增加值為9923.1億元，較上年下降3.35%。食品行業(yè)銷售收入增加值率為25.24%，其中農(nóng)副食品的銷售增加值率為18.19%，食品制造的增加值率為29.03%，飲料行業(yè)增加值率為43.3%。其中，銷售、管理和財務(wù)費用占增加值35.42%。其中，農(nóng)副食品占30.55%，食品制造占46.02%，飲料行業(yè)占31.38%。
7、月度經(jīng)營情況，6月食品行業(yè)營業(yè)收入為6934億元，較上年降5.58%；月度增加值1318億元，較上年下降15.50%，月度增加值率為19.01%；月度利潤為495億元，較上年下降5.30%；月度利潤率為7.14%，較上月有所回升。
8經(jīng)營風險來看 5月末食品行業(yè)的應(yīng)收賬款及票據(jù)總額5751億元，產(chǎn)成品庫存為3507億元；兩者合計總額9257億元，較上年6.88%。月末風險資產(chǎn)為當月營業(yè)收入的1.34倍，較上年同期提高15.56個百分點。細分行業(yè)來看，農(nóng)副食品加工行業(yè)為1.24倍、食品制造1.44倍、飲料制造行業(yè)1.47倍；較上年分別提高的15.7、14.8和13.7個百分點，均創(chuàng)下歷史新高。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的風險資產(chǎn)資產(chǎn)總額持續(xù)增長，不利于行業(yè)健康發(fā)展，需要引起的關(guān)注。
