農業(yè)農村部生鮮乳收購站主要監(jiān)測數據顯示：
（1）生鮮乳
產量同比漲幅超過5%。根據生鮮乳收購站監(jiān)測數據，生鮮乳
產量繼續(xù)增長，2019年產量同比增長5.7%。
（2）奶牛單產持續(xù)提高，平均單產8噸，與2018年提高7.9%。
（3）奶牛存欄下降趨勢減緩，2019年12月底全國荷斯坦奶牛存欄460.7萬頭，同比減少1.8%。
（4）年底奶牛養(yǎng)殖場戶數共3萬多家，戶均存欄規(guī)模在150頭左右。
（5）生鮮乳
價格持續(xù)上漲，2019年各月
價格均高于往年同期。生鮮乳價格在1-4月份出現季節(jié)性回落，此后持續(xù)上漲，全年平均價格為3.84元/千克，與2018年全年平均價格相比增長5.5%。
