根據農業(yè)農村部監(jiān)測，2020年8月中國生鮮乳
價格加速上漲，環(huán)比、同比漲幅擴大。
8月份各周生鮮乳均價分別為每千克3.69元、3.71元、3.74元和3.78元，當月均價3.73元/千克，環(huán)比上漲0.11元/千克，漲幅3%；同比上漲0.08元/千克，漲幅2%。
分地區(qū)來看，全國除湖北、廣東、云南奶價環(huán)比下滑外，其他地區(qū)奶價環(huán)比全部上揚。主產地中，河北、山東奶價延續(xù)強勁增長勢頭，每千克環(huán)比分別上漲0.18元、0.15元；內蒙古、河南、黑龍江環(huán)比分別上漲0.08元、0.05元、0.04元。
8月份奶價加速上漲的主要原因包括：
（1）奶牛飼料成本上漲。
（2）居民生活逐步恢復正常，乳品需求回暖，同時乳飲料、酸奶進入季節(jié)性
消費旺季，對生鮮乳需求加大。
（3）熱應激及汛情影響生鮮乳供應。
