根據農業(yè)農村部監(jiān)測，2020年10月各周中國生鮮乳
價格一路上行，各周
價格分別為3.93、3.94、3.95、3.98元/千克，月度均價3.95元/千克，環(huán)比上漲0.08元，漲幅2.1%；同比上漲0.17元，漲幅4.5%，同比漲幅進一步擴大。預計2020年底奶價大概率突破4元/千克。目前國內大多數規(guī)模牧場公斤奶成本在3.5元/千克以下，當前奶價能保障牧場較合理的利潤空間。
從業(yè)內調研來看，在生鮮乳供需雙方關系中，牧場尤其是中小型牧場相對于乳品企業(yè)仍處于弱勢地位，建立生鮮乳供需雙方良好的利益聯(lián)結機制、保障奶牛養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、避免奶價大起大落仍是中國乳業(yè)發(fā)展有待解決的問題。
