中國蛋雞養(yǎng)殖群體結構以中小規(guī)模獨立養(yǎng)殖戶為主體，2020年存欄5萬只以下的養(yǎng)殖場占62.40%，其中，存欄1-5萬只養(yǎng)殖場占比為35.18%。
從單場規(guī)模來看，中國約有20多萬蛋雞養(yǎng)殖場戶，平均飼養(yǎng)量約8千只/場，預計2025年增長至1萬只/場以上。
從大型養(yǎng)殖企業(yè)的占比來看，2020年存欄規(guī)模超過50萬只的大型占比達13.75%，比2015年提高9.8個百分點；預計2025年將增長至15.3%。2020年中國蛋雞養(yǎng)殖TOP10企業(yè)集中度僅為5.51%，比2019年提高0.31個百分點，仍然處于較低水平。前三強企業(yè)分別為德青源、圣迪樂村和正大，三家企業(yè)合計存欄占3.5%，遠遠高于其他企業(yè)。
目前蛋雞產(chǎn)業(yè)處于轉型升級的關鍵時期，受品牌、管理、食品安全、成本等因素影響，未來大型養(yǎng)殖場占比具有較大增長空間，部分中小家庭養(yǎng)殖場將退出
市場。
