中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖群體結(jié)構(gòu)以中小規(guī)模獨(dú)立養(yǎng)殖戶為主體，2020年存欄5萬只以下的養(yǎng)殖場(chǎng)占62.40%，其中，存欄1-5萬只養(yǎng)殖場(chǎng)占比為35.18%。
從單場(chǎng)規(guī)模來看，中國(guó)約有20多萬蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶，平均飼養(yǎng)量約8千只/場(chǎng)，預(yù)計(jì)2025年增長(zhǎng)至1萬只/場(chǎng)以上。
從大型養(yǎng)殖企業(yè)的占比來看，2020年存欄規(guī)模超過50萬只的大型占比達(dá)13.75%，比2015年提高9.8個(gè)百分點(diǎn)；預(yù)計(jì)2025年將增長(zhǎng)至15.3%。2020年中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖TOP10企業(yè)集中度僅為5.51%，比2019年提高0.31個(gè)百分點(diǎn)，仍然處于較低水平。前三強(qiáng)企業(yè)分別為德青源、圣迪樂村和正大，三家企業(yè)合計(jì)存欄占3.5%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他企業(yè)。
目前蛋雞產(chǎn)業(yè)處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，受品牌、管理、食品安全、成本等因素影響，未來大型養(yǎng)殖場(chǎng)占比具有較大增長(zhǎng)空間，部分中小家庭養(yǎng)殖場(chǎng)將退出
市場(chǎng)。
