2019/20年谷物產(chǎn)量稻谷折合大米后總
產(chǎn)量為27.52億噸，綜合口糧、飼料、其他消費(fèi)，2019/20年度全球谷物消費(fèi)提高到27.41億噸，人口增長(zhǎng)是消費(fèi)增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，全安全系數(shù)出現(xiàn)回升，推動(dòng)
價(jià)格回升。作物年度期末庫(kù)存7.31億噸，安全系數(shù)為26.7%，較上年出現(xiàn)小幅回升，年度谷物綜合
價(jià)格指數(shù)降為180.9（1998-2000年的平均值為100，下同。），較上年小幅下降。
折合人均消費(fèi)，其中口糧
消費(fèi)157.0公斤，飼料消費(fèi)130.0公斤，其他消費(fèi)69.1公斤，較上年均有所下降；總體消費(fèi)356.2公斤，口糧與飼料消費(fèi)的之和出現(xiàn)的下降；疫情帶來(lái)居民在外消費(fèi)減少，帶來(lái)食物消費(fèi)節(jié)約，更重要中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)下滑帶來(lái)飼料消費(fèi)下滑。其他消費(fèi)增長(zhǎng)無(wú)法彌補(bǔ)食物消費(fèi)增長(zhǎng)，人均消費(fèi)出現(xiàn)下滑。
2020/21年度 谷物產(chǎn)量中的稻谷折合大米后谷物總產(chǎn)量為28.16億噸，全球谷物消費(fèi)出提高到27.90億噸，期末庫(kù)存和全安全系數(shù)繼續(xù)回升,年度期末庫(kù)存7.57億噸，安全系數(shù)為27.1%；本年度物綜合價(jià)格指數(shù)受到全球通脹壓力推動(dòng)的影響，價(jià)格指數(shù)出現(xiàn)上漲，預(yù)計(jì)為206，出現(xiàn)明顯的上漲，主要再不通脹壓力的推動(dòng)。
折合人均消費(fèi)，口糧消費(fèi)157.4公斤，飼料消費(fèi)128.2公斤，其他消費(fèi)76.2公斤；總體消費(fèi)357.7公斤。其他消費(fèi)的明顯增長(zhǎng)帶動(dòng)總體消費(fèi)增長(zhǎng)，其他消費(fèi)副產(chǎn)品可以作為飼料消費(fèi)的補(bǔ)充，抑制飼料消費(fèi)增長(zhǎng)。
2021/22年度 谷物產(chǎn)量中的稻谷折合大米后谷物總產(chǎn)量為28.90億噸，全球谷物消費(fèi)提高到28.13億噸，期末庫(kù)存和全安全系數(shù)繼續(xù)回升,年度期末庫(kù)存8.34億噸，安全系數(shù)為29.6%；本年度物綜合價(jià)格指數(shù)受到全球通脹壓力推動(dòng)的影響，名義價(jià)格指數(shù)出現(xiàn)上漲，預(yù)計(jì)為208。
折合人均消費(fèi)，其中口糧消費(fèi)157.6公斤，飼料消費(fèi)126.1公斤，其他消費(fèi)72.5公斤；總體消費(fèi)356.3公斤。
