據(jù)FoodBev Media報(bào)道，近期，澳洲無酒精烈酒品牌LYRE'S完成了一輪2000萬英鎊（近1.72億人民幣）的融資，目前估值為2.7億英鎊。去年，該公司獲得了900萬英鎊的種子輪融資。
此輪融資由D Squared Capital以及Morgan Creek Capital Management等公司牽頭，將主要用于加速全球擴(kuò)張、增強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)能力、增加產(chǎn)品庫存，希望繼續(xù)保持品牌的指數(shù)級(jí)增長，并在銷售、生產(chǎn)、物流、金融和電子商務(wù)領(lǐng)域創(chuàng)造50多個(gè)新工作崗位。
LYRE'S品牌成立于2019年，目前已經(jīng)在全球50多個(gè)國家發(fā)售。從官網(wǎng)上看，其產(chǎn)品品類豐富，有杜松子酒、苦艾酒、朗姆酒和波本威士忌等十幾種無酒精烈酒。
LYRE'S對(duì)雋永風(fēng)味元素進(jìn)行專業(yè)解構(gòu)，在全球范圍內(nèi)挑選天然、獨(dú)特的提取物和蒸餾物，再到獨(dú)家研發(fā)的無酒精基底。LYRE'S的瓶身上的每一只動(dòng)物都是獨(dú)一無二的，分別代表著某款特定烈酒獨(dú)有的風(fēng)土歷史和風(fēng)味格調(diào)。
隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲品的關(guān)注，越來越多的人開始尋找酒精替代品，低、無酒精飲料逐漸受到消費(fèi)者青睞。LYRE'S希望讓人們在社交的同時(shí)仍可以盡興享用健康、精致酒飲，不降低品味。主要目標(biāo)人群包括追求品質(zhì)生活的時(shí)尚白領(lǐng)、素食主義者、運(yùn)動(dòng)減脂人群、開車一族等。
LYRE'S的聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官馬克·利文斯 (Mark Livings) 表示：“千禧一代和年長的Z世代飲酒量比他們之前的任何一代都少，但有意識(shí)的飲酒運(yùn)動(dòng)超越了世代和文化界限。我們不僅在發(fā)展我們的業(yè)務(wù)，比如進(jìn)入中東和遠(yuǎn)東等地區(qū)，還在擴(kuò)大整個(gè)品類。”目前，該品牌已經(jīng)在中國市場登陸，并開設(shè)天貓旗艦店。
據(jù)IWSR發(fā)布的《2021年低、無酒精飲料戰(zhàn)略研究》數(shù)據(jù)顯示，2020年，低、無酒精飲料類別保持了積極的增長軌跡，在整個(gè)酒精飲料市場的市場份額為3%。
此外，疫情對(duì)消費(fèi)者健康生活意識(shí)覺醒的助推，也加速了無酒精酒品類的增長。
針對(duì)無酒精酒消費(fèi)趨勢，嘉士伯、喜力、百威等傳統(tǒng)大牌已紛紛布局，Seedlip、Ceder's、Kin Euphorics等新銳品牌也層出不窮。
近日，青島啤酒0.0%無醇啤酒獲得了世界上重要的啤酒賽事之一，有“啤酒界奧斯卡”之稱的“歐洲啤酒之星”大獎(jiǎng)。歐洲啤酒之星大賽評(píng)委會(huì)專家評(píng)價(jià)：“青島啤酒0.0%無醇啤酒，已經(jīng)無限接近于啤酒的口感了?！?/p>
據(jù)紅碗社報(bào)道，新銳無醇啤酒品牌新零，產(chǎn)品天貓上線一個(gè)月便超過青島、燕京、麒麟等品牌，成為無醇啤酒類目第一。復(fù)購率超過30%，三次及以上復(fù)購率也達(dá)到10%。
縱觀全球酒飲市場，低/無酒精趨勢已經(jīng)覆蓋了多種酒類。
2017年3月，喜力首先在荷蘭推出了無酒精啤酒“喜力0.0”，隨后開始全球發(fā)售，目前已經(jīng)在57個(gè)國家銷售。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，截止2020年10月，這款啤酒在全美無酒精酒類銷量中排名第一。
Bid Drop成立于2016年，面世四年間獲獎(jiǎng)無數(shù)，已經(jīng)連續(xù)兩年獲得世界啤酒大獎(jiǎng)。與其他無酒精酒相比，Big Drop追求的不是完全無酒精，而是將酒精含量控制在0.5%。去年10月，Big Drop與英國當(dāng)?shù)氐乃募揖勂【茝S合作推出了4款限量版無酒精酒，預(yù)計(jì)在接下來還會(huì)與世界各地的精釀啤酒廠繼續(xù)合作，推出限量版新品。
烈酒作為全球酒消費(fèi)的最大品類之一，其低度/無酒精化的趨勢也在加速發(fā)展。以其為首的酒行業(yè)仿佛因低度/無酒精的市場需求，正在掀起新一輪的酒品“革新”。
比如Ritual Zero Proof以盡可能復(fù)制含酒精酒的原味為產(chǎn)品理念，讓消費(fèi)者在享受美酒的同時(shí)，不需要擔(dān)心卡路里和酒精的副作用。目前一共三款零酒精酒單品：替代龍舌蘭、替代威士忌、替代金酒。2020年初獲得了Diageo的投資。
雖然目前無酒精酒仍屬于小眾酒類，也有許多人質(zhì)疑沒有酒精的的酒是否還能叫酒，但我們也看到，一些無酒精品牌正逐漸被消費(fèi)者接受，找到了更多飲用場景和剛需人群。
此外，今年10月，國內(nèi)《無醇啤酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審查予以公布，未來，中國無酒精酒市場將有望朝著更規(guī)范化的方向發(fā)展。
作者：Sisi