統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，12月面制食品產(chǎn)量，同比較快增長(zhǎng)，食品工業(yè)較快增長(zhǎng)推動(dòng)專供面粉及食品工業(yè)大米消費(fèi)均出現(xiàn)較快增長(zhǎng)。
12月規(guī)模以上統(tǒng)計(jì)方便面和速度食品總產(chǎn)量117.00萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22.90%，環(huán)比增長(zhǎng)4.19%；全年累計(jì)產(chǎn)量1197.00萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)21.40%。
分品種來(lái)看：
方便面產(chǎn)量76.4萬(wàn)噸，同比增21.85%，環(huán)比增長(zhǎng)1.1%；全年累計(jì)產(chǎn)量851.1萬(wàn)噸，同比增23.28%（注：公布數(shù)據(jù)：月度同比增幅22.8%，累計(jì)產(chǎn)量827.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22.8%）。
速凍米面食品產(chǎn)量40.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.92%，環(huán)比增長(zhǎng)10.6%，全年累計(jì)產(chǎn)量345.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.02%（注：公布數(shù)據(jù)：月度同比增幅28.1%，累計(jì)產(chǎn)量346.5萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)27.2%。）。
另外，餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)量，依據(jù)其他相關(guān)數(shù)據(jù)推斷12月產(chǎn)量分別為51.9萬(wàn)噸，15.8萬(wàn)噸；總計(jì)12月米面制品產(chǎn)量184.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.67%，年度累計(jì)產(chǎn)量1897.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.85%
根據(jù)面制食品產(chǎn)量推算，12月面制食品企業(yè)面粉消費(fèi)114.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.75%，環(huán)比增長(zhǎng)316%，月度面粉消費(fèi)占當(dāng)月規(guī)模以上企業(yè)面粉產(chǎn)量的9.73%；年度累計(jì)面粉消費(fèi)1217.6.萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.70%，占規(guī)模以上企業(yè)面粉產(chǎn)量的10.45%。
食品工業(yè)面粉消費(fèi)較快增長(zhǎng)帶來(lái)面粉總體消費(fèi)增長(zhǎng)。
另外，面制品中大米月度消費(fèi)量14.66萬(wàn)噸，全年累計(jì)大米消費(fèi)1236.41萬(wàn)噸。米面制食品的米粉消費(fèi)也呈現(xiàn)較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭，主要為方便米粉和速凍米面消費(fèi)較快增長(zhǎng)所帶動(dòng)的。
摘自《中國(guó)糧食市場(chǎng)周報(bào)》
